咸冰淇淋（熟蛋黄版）口感赢过哈根达斯啊～～
简单
4人份
如果不爱生蛋黄版的冰淇淋也可以做熟蛋黄版，也不会有冰渣。吃过咸味的冰淇淋，保证让你欲罢不能啊！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克（有咸味即可）雪盐
- 150克蔓越莓
- 20克（蛋黄用）+30克（淡奶油用）细砂糖
- 450克淡奶油
- 4个蛋黄
- 50克纯牛奶
- 喜欢做口味的准备，喜欢原味就不要可可粉或奥利奥饼干碎
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄+20克糖打发变白
2
牛奶小火加热到刚起泡关火，边搅拌边加入打发的蛋黄，再开小火边煮边搅拌，煮到变稠稠的糊状即可
3
淡奶油+糖+雪盐打发到有不消失纹路，（需要做别的口味的可以这个时候加入可可粉或奥利奥饼干碎等继续打发一下）。加入蛋黄糊低速打发至融合，再加入蔓越莓，装盒冷冻即可。
