甜面包（过把欧包整形瘾）
简单
4人份
特地买了法式面粉做的这款，刚烤好皮还是脆的，样子很像欧包，可是味道上却是微甜的甜面包，让我过了一把欧包的整形瘾。
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食材清单
其他
- 10克全蛋液
- 20克奶粉
- 250克法式面包粉t65
- 30克黄油
- 3克酵母
- 95克水
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料加入到厨师机
2
揉成光滑面团（约25分钟）
3
一发至两倍大小
4
发酵篮撒粉
5
面团排气，光滑面放入发酵篮
6
进行二发
7
大约两倍大小，面团与模具基本齐平
8
倒扣出面团
9
用锋利的刀割十字口（刀片亦可）
10
烤箱进行预热180度20分钟，中途开始上色记得加盖锡纸（我家烤箱密封性比较好，20分钟已经熟了，其他烤箱可以酌情增加时间）
11
烤好后晾凉
