大片牛肉粉

简单 4人份

邵阳人最爱吃的米粉

大片牛肉粉
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食材清单

其他
  • 一勺四川豆瓣酱
  • 两勺辣椒粉
  • 半斤牛腱子肉
  • 半杯油
  • 少许八角
  • 少许干辣椒
  • 少许花椒
蔬菜类
  • 两根香葱
  • 少许姜
调味料
  • 少许冰糖
  • 少许酱油

营养成分

热量

606.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

10.0 克

1.0 克

111.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛腱子肉和八角,花椒,干辣椒,酱油,冰糖一起炖,半个小时后出锅放入冰箱

2

炖好的牛腱子肉冷藏一段时间后拿出切片,准备好

3

油烧热,放入姜烧热,然后放入辣椒粉和四川豆瓣酱,放切好的牛腱子肉,倒入酱油翻炒,一定要用小火翻炒

4

撒上香葱粒,倒一点点水焖一分钟即可出锅

5

臊子炒好之后放在煮好的粉之上,淋上之前炖牛肉的汤即可

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