大片牛肉粉
简单
4人份
邵阳人最爱吃的米粉
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食材清单
其他
- 一勺四川豆瓣酱
- 两勺辣椒粉
- 半斤牛腱子肉
- 半杯油
- 少许八角
- 少许干辣椒
- 少许花椒
蔬菜类
- 两根香葱
- 少许姜
调味料
- 少许冰糖
- 少许酱油
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱子肉和八角，花椒，干辣椒，酱油，冰糖一起炖，半个小时后出锅放入冰箱
2
炖好的牛腱子肉冷藏一段时间后拿出切片，准备好
3
油烧热，放入姜烧热，然后放入辣椒粉和四川豆瓣酱，放切好的牛腱子肉，倒入酱油翻炒，一定要用小火翻炒
4
撒上香葱粒，倒一点点水焖一分钟即可出锅
5
臊子炒好之后放在煮好的粉之上，淋上之前炖牛肉的汤即可