宅在家就能做的双皮奶
简单
4人份
非常时期，宅在家里的你厨艺大增了吧！今天上一个宅在家里就能做的双皮奶，冷热皆宜，配上喜欢的水果🥭🍉🍑🍐🍇，绝对是饭后一道靓丽的甜点。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 500ml牛奶
调味料
- 1克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、先将牛奶分装倒入小碗中，隔水蒸10分钟后取出，稍晾凉牛奶表面会结一层奶皮，将牛奶从小碗中倒出，奶皮留在碗内。
2
2、在牛奶中加入细砂糖、盐。鸡蛋留蛋清部分，打散。将蛋清与牛奶搅拌混合，过滤备用。
3
3、将过滤后的牛奶混合液分装回留有奶皮的碗内，入锅大火蒸15分钟，关火再焖10分钟。想吃热的，只要取出稍稍晾凉，再放上枸杞或喜欢的水果，当然冷藏后的口感更佳，看个人喜好吧！
