上汤西兰花——太太乐鲜鸡汁
简单
4人份
以前每次去饭店吃饭都喜欢点上汤西兰花，鲜香的口感，浓郁的汤汁让我欲罢不能，于是乎尝试着自己在家做。几次实验下来，终于找到这道菜的灵魂，那就是用太太乐鲜鸡汁调味，有了鲜鸡汁的味道，普通的一道菜也变得非常美味，完全可以秒杀饭店，而且这道菜做起来也So easy
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食材清单
其他
- 一个咸鸭蛋
- 一个皮蛋
- 一根火腿肠
- 一棵西兰花
- 七八瓣大蒜头
- 适量太太乐鲜鸡汁
- 适量开水
- 适量食用油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花掰成小朵，洗净，开水锅加盐和几滴油焯水后迅速冲凉水，可以保持翠绿的颜色
2
准备好所有材料，大蒜头切开，咸鸭蛋，皮蛋，火腿肠切丁
3
炒锅倒油，小火放入大蒜头煸炒至发黄
4
还是小火，加入咸鸭蛋煸炒至起沫
5
继续小火加入皮蛋丁煸炒
6
加入半碗开水，大火煮至汤发白
7
加少许盐，（因为咸鸭蛋和鸡汁都含盐，所以这步视个人口味，口味淡的可以不加盐）
8
加入一汤匙鲜鸡汁
9
最后加入西兰花和火腿肠煮两分钟左右即可盛出
10
鲜香味美的上汤西兰花就做好啦，这道菜的汤汁可以多一点，我特别喜欢用汤汁拌饭😁
