麻辣里脊肉￨麻辣鲜香
简单
4人份
里脊肉大家一般都喜欢糖醋，但是在冬天我更喜欢把它做成麻辣口味。 做法超级简单，十几二十分钟就能出锅。 吃起来麻辣鲜香，配上2碗大米饭，真的不要太完美。 现在就让我来教你做快手又下饭的麻辣里脊肉吧！
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食材清单
其他
- 10g姜
- 10g葱
- 10ml（2小勺）料酒
- 15ml（1勺）生抽
- 1颗八角
- 2.5g（半小勺）五香粉
- 2.5g（半小勺）孜然粉
- 2.5g（半小勺）盐
- 2.5g（半小勺）糖
- 2.5g（半小勺）花椒粉
- 2.5g（半小勺）辣椒粉
- 30g干辣椒
- 3片香叶
- 3瓣蒜
- 5g（1小勺）淀粉
- 5g（1小勺）蚝油
肉类
- 300g里脊肉
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉洗净切丁放入碗中
2
把腌肉调料依次放入碗中，搅拌均匀，腌制1小时
3
干辣椒剪成小段，倒入温水，浸泡5分钟，然后沥干水分备用
4
锅内加油烧热，加入葱丝，八角，香叶辣椒粉
5
加入干辣椒，小火煸炒出香味
6
加入腌制好得里脊肉，转大火炒至猪肉变色，加入孜然粉，花椒粉
7
翻炒均匀
8
出锅，完成
