简单又好吃的凉拌藕片
简单
4人份
藕具有消食止泻，开胃清热，滋补养性等功效，藕还可以促进新陈代谢，防止皮肤粗糙等作用，特别适合女士经常食用。
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食材清单
其他
- 1勺辣椒油
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 3-4瓣蒜
- 3-4节鲜藕
- 3勺醋
调味料
- 1小勺盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好鲜藕3-4节，洗去泥沙
2
将鲜藕去皮，洗净，注意看看空隙中有没有泥沙，如有泥沙需要进一步清洗干净。
3
将洗净的藕中间劈开，切成大约3-4毫米的小片儿，清水中浸泡
4
锅中放入清水，将藕煮熟（水开后约10分钟），喜欢有嚼头的就少煮一会，喜欢软烂的就多煮一会，将煮好的藕捞出放入冷水中浸泡，备用。
5
煮藕的过程中准备调汁，盐1小勺，白糖2勺，醋3勺，生抽2勺，香油1勺，辣椒油1勺，蒜切末放入料汁中，搅拌均匀。
6
将藕捞出放入适当容器中，倒入料汁，搅拌均匀即可。