复古风潮盒子蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- #巧克力威化饼 5.5cm 15片
- #香草鲜奶油
- 0.4tsp香草精
- 1/2 Tsp全脂牛奶
- 1/2 tsp香草精
- 1/4 Tsp玉米糖浆
- 1/8 tsp盐
- 11g糖粉
- 180g淡奶油
- 18g可可粉
- 43g中筋面粉
- 43g软化无盐黄油
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合细砂糖、黄油和香草精。中低速大约2min，不要过度搅拌。
2
倒入牛奶和玉米糖浆的混合物，搅拌均匀即可。
3
加入可可粉、面粉和盐的混合物，成团即可。
4
放在保鲜膜上塑形成直径5cm的圆柱。冷冻至少2h。
5
切成3mm厚的圆片。间隔2.5cm宽。
6
烤之前至少冷冻10min。
7
180度中层10-12min变干。中途旋转一次烤盘。
8
出炉后用刮刀轻压威化饼。
9
2-3分钟后转移到冷却架上。
10
组合蛋糕
