和风 | 南瓜番茄藜麦乱炖
简单
4人份
本来想做小白素食的南瓜乱炖，但是做的时候发现自己这个也想加，那个也想加，连调料都变了，最后感觉自己大概是玩出了一个新recipe :P 日式风，又低脂，满满的蛋白质！ ps：用料为一人份
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食材清单
其他
- 100g老豆腐
- 20-30g藜麦
- 30g左右黑木耳
- 50g南瓜
- 半个番茄
- 适量味增
- 适量生抽
海鲜
- 100g虾仁
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜，番茄洗净切块
2
黑木耳泡开切丝
3
藜麦洗净泡水备用
4
老豆腐切片
5
锅里下南瓜，无油炒1-2分钟后，下番茄。出汁后加入黑木耳，藜麦，适量水，盖盖子炖。
6
滚了后开盖收下汁，味增和酱油混合加入。
7
另一个锅里，无油煎一下豆腐，煸炒下虾仁。
8
将豆腐和虾仁拌入炖饭中，拌一拌就可以出锅啦！
