青椒香煎小土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克油
- 勺孜然粉
- 勺生抽
- 青椒
蔬菜
- 个小土豆
蔬菜类
- 克葱花
调味料
- 克盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小土豆洗净，把皮刷干净，放进开水里煮十五分钟左右，煮到皮有点开裂
2
煮好的土豆大的切块，小的不切，可也以用刀背拍扁，不用太碎。青椒切丝
3
先用油煸一下青椒丝，盛出待用
4
再加点油煎小土豆，两面都煎金黄焦脆的时候加少量开水，少量生抽，孜然，中小火收汁入味
5
水快收干的时候加点盐，放入炒好的青椒再炒一下，出锅
