自制阿胶糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克东阿阿胶
- 250克核桃烤熟
- 250克红枣去核
- 250克芝麻炒熟
- 500毫升黄酒一瓶
- 50克枸杞
- 50克玫瑰花瓣
调味品
- 250克冰糖
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将阿胶打碎（可用破壁机或刀背），再将黄酒倒入容器中，打碎的阿胶和冰糖一起放入黄酒中，放置24小时，搅拌均匀。
2
将所需配料准备齐全。
3
把泡好的阿胶倒入锅中（有块块没关系） 调小火搅拌至全部融化。
4
完全融化好转中火，锅开后按照摆放顺序一次下锅翻炒，黑芝麻一定要最后放（因为放完黑芝麻 就搅不动了）。
5
找个干净容器，涂抹一层食用油，防止粘。将炒好的阿胶盛到盆中。待凉一会用手将上面按平，凉透放入冰柜。
6
在冰柜中放置2小时，拿出，切成自己喜欢的小块。
