不用油炸的辣子鸡，炒鸡下饭
简单
4人份
家里那位恨不得用水煮青菜吃，怕油，说不健康，我就发明了一道不用油炸的辣子鸡
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 1勺耗油
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 5瓣蒜
- 半只草鸡
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺酱油
- 3克糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡切块，锅内绰水，捞出备用
2
在砂锅内加油，小火煎两面黄，加八角，干辣椒，葱姜蒜，生抽酱油，耗油，加水，没过鸡块就可以了
3
最关键的一步在最后，就是要把水收干，不然没有干锅的感觉，要收到可以发出次次啦啦的感觉，就可以了
