古早味蛋糕

简单 4人份

火遍台湾的古早味蛋糕，“古早味”是闽南语“怀恋的味道”的意思，因口感细膩，绵软Q弹，深得人们喜爱。古早味，是形容用简单的调料和单纯的做法来制作料理，也是说用古老的方法来制作食物，那种味道就叫做古早味。相对比制作戚风蛋糕和海绵蛋糕还是很容易成功，配料也大同小异。出炉后的古早味蛋糕不用推凉，也不用倒扣定型，只要稍等片刻就可以切来吃了。口感暖暖的，绵软细腻，像云朵般的轻柔。