沙姜鸡翅煲
简单
4人份
皮焦香，肉嫩滑，沙姜香浓，洋葱甜香，佐饭佳品。
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食材清单
其他
- #调料
- 1个红辣椒
- 1勺老抽
- 1勺蠔油
- 1块（30克）沙姜
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 400克鸡翅
- 6瓣大蒜
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 1茶匙盐
- 2茶匙白糖
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，两面各划两刀，容易入味；
2
处理好的鸡翅放入碗中，加入1茶匙盐，1勺料酒，1勺生抽，1茶匙白糖，少许胡椒粉，抓均淹渍30分钟；
3
调碗汁，1茶匙白糖，1勺料酒，1勺老抽，1勺蠔油，1勺生抽，3勺清水，1茶匙生粉，搅拌均匀备用；
4
洋葱撕掉干外皮，洗净切块，辣椒洗净切块，沙姜洗净用刀背拍碎；
5
平底锅烧热下1勺油，将鸡翅平铺在锅里中火煎至两面金黄关火；
6
砂锅小火热锅，加入1勺油，下入蒜粒及沙姜炒香；
7
沙姜爆香后，放入洋葱块，煎好的鸡翅摆在洋葱上面，淋上碗汁，盖上锅盖，转中火焖4分钟；
8
4分钟后开锅，下入红辣椒块即可；
