袁巴巴烤麸
简单
4人份
袁巴巴拿手菜
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食材清单
其他
- 一斤多一些烤麸
- 若干冬笋
- 若干木耳
- 若干油
- 若干老抽
- 若干花生米
菌菇类
- 若干香菇
蔬菜
- 若干黄花菜
调味品
- 若干糖
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤麸买回来.切块.出水.洗净.拧干.沥水
2
黄花菜隔夜去根.泡发.木耳和香菇温水泡发.泡发的水留用
3
花生洗净.沥水.油炸
4
先下锅烧木耳香菇黄花菜.加一些泡发水.加老抽/盐/糖 调味 盛出
5
另下烤麸炒.油要稍多一些.加老抽/盐/糖 以及剩下的泡发水.另外可以加一些水.不停翻炒
6
加了这些水
7
然后加入配料等.继续调味.这烤麸就是油多糖多.一直炒.炒到水都吃进烤麸里.快收干的时候
8
再倒入油.继续翻炒
9
花生米是最后撒上去的.怕一起炒就不脆了