红烧排骨豆角
简单
4人份
两周没有做重复的菜啦
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 200克豆角
- 克排骨500
肉类
- 150克五花肉
蔬菜
- 瓣蒜4
蔬菜类
- 1根葱
- 片姜6
调味品
- 勺料酒2
调味料
- 克盐2
- 勺酱油3
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切小块儿，放1勺料酒和3片姜煮五分钟，撇去浮沫，捞出沥干水分备用。
2
五花肉切小块儿、土豆切小块儿、豆角切段、葱切段、蒜切片儿、姜切片儿。
3
锅中加少许油和五花肉，中大火将五花肉油逼出来后，加入煮好的排骨继续翻炒。
4
排骨上色后，继续加入葱、姜、蒜翻炒一分钟，然后加入3酱油和1勺料酒，烹炒半分钟。接着加入五碗水，煮起来后转中小火炖。
5
二十分钟后加入豆角和土豆，将火调为中火，又二十分钟后开大火收干水分，喜欢甜味儿的可以在收水前加1小勺白糖。