百搭的番茄辣酱炖鸡
简单
4人份
这道炖鸡费时不长，但具有慢炖的特点，肉酥烂，汤汁鲜浓，一锅端上桌感觉很温暖。白葡萄酒和番茄汁越煮越浓，融入鸡汁和油脂层次丰富，拌面拌饭都很好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5克盐
- 100毫升白葡萄酒
- 1个番茄
- 1只鸡腿
- 1把白玉菇
- 3小根迷迭香
- 5瓣蒜
- 两大勺植物油
- 半瓶冠利辣椒酱
- 适量白胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿擦干去骨。
2
切块撒盐和胡椒腌制15分钟。
3
处理其他食材，蒜、洋葱切片，西红柿切块，备用。
4
中大火起油锅，煎鸡块。
5
双面煎至金黄，起锅。
6
原锅原油放入蒜瓣和洋葱，炒香微变色。
7
加入西红柿、白玉菇、盐、胡椒、翻炒出汁，加入白葡萄酒，煮沸挥发2分钟。
8
加入冠利辣椒酱，这个辣椒酱一点不辣更像是番茄酱，特适合炖煮。
9
码入煎黄的鸡块，加少许水。没过鸡块，放入2株迷迭香，中大火煮沸。
10
盖上锅盖转小火炖煮10分钟，品尝调整盐量出锅。
11
有颜值又美味
12
孤独的小幸福
13
超好吃值得一试！
