南瓜咸什
简单
4人份
这个南瓜咸什(shi)（山东人的习惯称呼），就是大家平时说的南瓜饼，之所以叫咸什(shi)呢，主要是把这个南瓜饼稍微增加点咸度，就着馒头吃，特下饭。如果少放点盐就是可以当做主食的南瓜饼。 我用的橄榄油，因为做这个用油量比较大，用橄榄油相对健康一点。
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食材清单
其他
- （南瓜要选择嫩的）南瓜
- 一个鸡蛋
- 橄榄油
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜挖出瓤后切成丝，如果有擦子的话，最好擦成丝
2
南瓜中加入盐（盐可以稍微多放一点）、少许酱油、葱、姜、蒜末搅拌均匀(葱姜蒜我是最后加的)
3
南瓜丝中加入面粉，我加的比例是1:1，如果喜欢面糊多一些的话，可以多加点面粉
4
再打一个鸡蛋进去
5
稍微加点水和成南瓜面糊
6
锅中倒入橄榄油
7
舀一勺南瓜糊放锅中
8
然后用勺子背平摊开
9
一面煎黄后再翻过来煎成金黄色即可
