不需要小奶锅的椰丝小方（无淡奶油版）
简单
4人份
女儿很喜欢吃椰丝小方，就想着自己在家做。可是看别人的方法，都要小奶锅或者不粘锅才能制作，后来自己尝试着，直接用一个小盆放在锅里隔水就可以制作椰丝小方，太简单了！分享给更多的朋友！
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食材清单
乳制品
- 250ml纯牛奶
其他
- 30克玉米淀粉
- 不喜欢椰蓉的可以加可可粉或抹茶粉
- 适量椰蓉
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的材料大集合啦，玻璃容器、牛奶、玉米淀粉、砂糖、椰蓉和秤
2
注意看左下角的小盆，它是今天的主角
3
在准备好的玻璃容器里（里面保持干燥），先铺上一层椰蓉
4
先把80ml牛奶倒入玉米淀粉，用勺子持续搅拌，让它们充分融合，不要有小面团
5
把剩下的170ml的牛奶和20g砂糖倒入小盆，搅拌均匀
6
电磁炉锅中准备合适的水（不要太满），打开电磁炉，盖上盖子，开始中大火烧水
7
锅中的水快要烧开的时候，把装牛奶和砂糖的小盆放进锅里，左手固定小盆，右手拿小勺顺时针不停的搅拌！（注意：同方向搅拌）
8
最最重要的一步来了，盆里的牛奶快要煮沸的时候，电磁炉马上转成小火，小火，把刚才的玉米淀粉和牛奶的混合液体倒入小盆，同时勺子要不停的搅拌！不停的搅拌！一定不要停！（不然会结团，有颗粒感）
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慢慢的，液体开始变稠，两三分钟后，等小盆里的液体变成浓稠的浆糊一样了，就马上端出小盆
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把它们倒入刚才的玻璃容器里，用刮刀或勺子铺平，再在上面铺一层椰蓉，用手按平表面
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盖上盖子（没有盖子可以用保鲜膜密封好），等它凉后，放进冰箱冷藏四个小时以上
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四个小时以后，为了更容易脱模，先用小刀在玻璃容器内部四周轻轻刮一下，再把玻璃容器倒扣，就能轻松顺利的倒出来
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先切成长条，再切成小方块
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最后在另一个干的容器里倒适量的椰蓉，把它们放进去，摇一摇，让椰丝小方每个面都沾满椰蓉！
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摆盘，大功告成了！
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提醒：做好后最好当天吃完哦！
