冬日不可缺少的清炖羊肉
简单
4人份
冬日不可缺少羊肉🥰 羊肉性温，非常适合身体虚弱的人补身体！ 今天教大家的这道菜，非常适合冬天！ 特别适合聚餐用☺️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4片当归
- 5斤羊肉
- 少量花椒
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 少量冰糖
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜羊肉5斤！买羊肉，最好挑阉羊🐏，肉质会鲜嫩点！我买羊肉，喜欢买前腿到羊排的位置。羊肉买回来洗干净。
2
冷水下锅，焯掉血水。
3
水开了之后，倒出羊肉，把浮沬洗干净。
4
放入生姜，当归，花椒，冰糖大火煮开，小火慢炖1.5-2小时，有压力锅的可以直接用压力锅煮，但别压太久，不然羊肉都烂了就不好吃，没嚼劲儿了！
5
加入温水，慢炖2小时。。。
6
Ok后不要急着吃，汤是精华，可以先喝碗汤，剩下的可以打边炉的形式慢火炖着吃，一边吃还可以加鱼呀菜呀之类，各种您喜欢的食材！
