「简易版」韩式打糕
简单
4人份
韩国人历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。直接用糯米粉做，可以省很多事，简单方便。
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食材清单
其他
- 120克水
- 1小勺细砂糖（油纸用）
- 250克糯米粉
- 5大勺细砂糖
- 适量黄豆粉（红豆泥）
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉、盐、水放在容器里搅拌均匀，再加入细砂糖。水要慢慢加入，用手可以抓出面团，但面团容易散开的程度就可以了。
2
蒸锅上铺油纸或蒸布，在表面均匀撒上1小勺细砂糖，以防止粘贴。
3
将面团抓成一小团一小团，放到蒸锅上，蒸20分钟左右。
4
容器上涂一层油，将面团快速倒入容器内，将油纸或蒸布撕开。
5
趁面团还热时，右手套个棉手套，再套上一次性手套，不断揉，一直到表面光滑有弹性。
6
将面团整形成四方块，用保护膜包上，放入冰箱冷冻30-40分钟。这步可省略，可直接切成任意形状，趁热食用。
7
将面团切成2-3cm的片，粘炒熟的黄豆粉或红豆泥，就可以吃到美味的打糕了。
