巧克力蛋糕8寸
简单
4人份
搭配奶油更好吃哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克白醋
- 120克（提前放冰箱冷藏）牛奶
- 30克可可粉
- 6个鸡蛋
- 70克低筋面粉
- 75克玉米油（色拉油）
调味品
- 75克糖
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料开始制作
2
小锅内倒油75克，可可粉三十克，开小火，然后用手动打蛋器按一个方向迅速搅拌至无颗粒。
3
倒入盆子
4
加牛奶和鸡蛋，牛奶🥛放冰箱冷藏是因为刚烧好搅拌好的可可糊很烫要冷牛奶降温，牛奶没冷的话，需要等到可可糊凉下来。
5
搅拌均匀
6
蛋清加10克白醋，电动打蛋机开中档打至大泡沫加三分之一的糖，打至小泡沫时再加三分之一糖，转高档打，打至有一丝纹路时加入剩下的所有糖。
7
蛋白糊分三次加入翻拌。
8
倒入模具，震出糊内的空气，烤箱上下150度预热十分钟后送入烤箱
9
时间到拿出，震几下倒扣至凉，脱模。
10
。
11
戚风链接http://www.xiachufang.com/recipe/104649036/
