【胡小May】美式松饼/煎薄饼
简单
4人份
因为没有在下厨房找到这个菜谱😕 为了方便记录一下😂
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食材清单
其他
- 1/2tsp泡打粉（baking powder)
- 100ml牛奶
- 100克低筋/中筋面粉
- 1tbsp玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
调味料
- 10克糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，砂糖，玉米淀粉，泡打粉和盐混合在一起，筛到一个大的干净容器内
2
把鸡蛋打在牛奶里，搅拌均匀
3
将鸡蛋牛奶液倒入之前的干性材料里，充分搅拌均匀。如觉得混合物过于黏稠，可再稍微加入点牛奶。
4
把黄油隔热水加热至融化，或用微波炉低温慢慢加热至融化，倒入混合物中。继续搅拌～将混合物放在常温内10分钟，让泡打粉发生反应。
5
用中火加热不沾平底煎锅，加热后将底部轻轻放在一湿润的抹布上，然后再将锅放在炉子上，转为小火（这样锅底受热会更均匀；煎出来的松饼也会更加好看啦）在煎锅中央舀入一大汤勺混合物（迷你型的1汤勺，大的用稍微大点的锅勺）
6
旋转着煎锅使其形成圆形。用小火煎至底部开始冒小泡（约两到三分钟）。
7
用长一点的铲子翻过来煎至另一面也呈现出金黄色即可。
8
噔噔～
