清爽可口的凉拌菜来啦！黄瓜胡萝卜丝拌金针菇！
简单
4人份
无论是夏天的饭桌上还是冬天的年夜饭上，一道黄瓜胡萝卜凉拌金针菇总是最受欢迎的！清爽开胃，简单又好吃！ 过年家人一起聚餐时，老妈都会做这道凉拌金针菇，在大鱼大肉中，这道菜每次都是秒光！ 远离家乡，虽不能吃上老妈做的饭菜，但是可以老妈远程指导做菜，一解嘴馋之苦！
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食材清单
其他
- 100g金针菇
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 半勺耗油
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 2根香菜
调味品
- 2g糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇，香菜，小米椒，黄瓜，胡萝卜，洗净备用；
2
胡萝卜切丝，黄瓜切丝，备用；
3
锅中放入水，烧开后，放入金针菇，大概两三分钟，煮熟盛出后，再过一遍白开水，控干水分；
4
锅中再放入胡萝卜，过30秒左右，盛出过一遍白开水，控干水分；
5
碗中放入半勺耗油，一勺生抽，一勺醋，以及少许糖，调成调料汁；
6
香菜切断，与黄瓜 胡萝卜 黄瓜放在一起；
7
小米椒大蒜切好，放入菜的上边，再把调好的料汁从上到下倒入；
8
锅中倒入油，加热后，从上至下倒入菜中；
9
最后，用筷子搅拌均匀，盛入盘中，即可！
