广式卤菜
简单
4人份
没什么了不起的广式卤菜倒是营养丰富、超下饭的一道粤菜！
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1个桂皮
- 1勺老抽
- 1块豆腐干
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 2粒大蒜
- 3勺生抽
- 5个水煮蛋
- 6个辣椒干
- 半勺五香粉
- 适量清水
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 2段葱
- 3片姜
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净加入3片姜和2勺料酒腌制半小时。锅中放入少许食油炒香葱、大蒜、八角、桂皮、辣椒干，再加入五花肉炒均匀。
2
加入清水莫过所有香料和五花肉，大火煮滚后加入香菇、1茶匙五香粉、1勺老抽、2勺蚝油、3勺生抽，转中火锅盖焖煮15分钟后才加入水煮蛋和豆腐干再煮5分钟即可出锅。
