铸铁锅版虾仁西兰花杂蔬煎蛋
简单
4人份
作为一个不想放弃美食的减脂党，快手晚餐，蔬菜蛋白质都有了，再加一个玉米或全麦面包就行
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食材清单
其他
- 4-5个虾仁
- 一个鸡蛋
- 一把杂蔬
- 六七朵西兰花
- 适量罗勒叶欧芹碎
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁对半剪开，会显得比较多，料酒，淀粉腌制一会
2
铸铁锅倒油，可以先将杂蔬虾仁炒一下，再放入西兰花炒，中小火就行，西兰花是我之前处理过的，买回来后掰碎盐水浸泡，水里烫过后捞起来，放冰箱冷冻保存的，随吃随用很方便
3
虾仁开始变白，在蔬菜当中敲入一个鸡蛋，撒上黑胡椒盐罗勒叶欧芹碎调味，盖上盖子开小火焖一会，等蛋白凝固，蛋黄还是稍微可以流动就能关火，因为铸铁锅还会有余热继续加热的，看个人口味，我不太喜欢没熟的蛋黄，所以多煎了一会，也不能太久，不然蛋白会焦的
4
差不多这个样子就行，很好吃的，
