豆豉香菇牛肉酱

简单 4人份

买过几种牛肉酱,价格不便宜,味道却总是不尽如人意。最后琢磨着自己去做,翻看很多的菜谱,借鉴了厨师王刚的菜谱,调整用量,再适当增减配料,终于做出了最适合自己的口味,现将菜谱记录下来,可供大家参考。方子没放辣椒,喜欢吃辣的厨友可加入适当花椒和辣椒面。

豆豉香菇牛肉酱
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克豆豉
  • 10克豆瓣酱
  • 150克泡发后的香菇
  • 30克小葱
  • 50克熟白芝麻
  • 约5勺酱油
  • 约80克花生米碎
肉类
  • 300克牛肉
蔬菜
  • 30克蒜
蔬菜类
  • 30克姜
  • 菜籽油
调味料
  • 适量冰糖

营养成分

热量

655.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

4.0 克

6.0 克

549.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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