香蒜黄油面包卷
简单
4人份
宝宝喜欢的咸面包，之前做过海盐羊角，也做过香蒜面包，今天做一个二合一的香蒜黄油面包卷吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20根左右青蒜苗
- 240克牛奶
- 2个鸡蛋
- 3克酵母
- 40克黄油
- 440克高筋面粉
- 随意炒熟白芝麻
调味料
- 25克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶、盐、糖、1个鸡蛋、面粉、酵母依次加入面包机，走一个和面流程，中途变成光滑面团后将20克软化的黄油加入，走完流程后检查面团，能达到扩展状态即可。放入烤箱发酵2小时至2.5倍大，取出排气，分成12个小剂子，滚圆松弛。
2
将剩下的黄油分成12份，将蒜苗切末，稍加一点盐和橄榄油搅拌均匀作为内馅
3
将松弛好的小剂子擀开，抹上黄油，撒好蒜末，卷成羊角
4
放入烤箱发酵至表面轻按缓慢回弹，取一个蛋黄加一点水刷在表面，撒上芝麻。烤箱预热180度，烤160度15-16分钟即可，烤制过程中浓郁的蒜香太诱人了😍
5
出炉啦，趁热吃吧。多的可以冷冻起来，早上解冻夹入鸡蛋、火腿片和芝士片作成汉堡哦。
6
也可以在块烤好时撒上芝士碎，得到拉丝的口感
