青椒炒鱿鱼卷
简单
4人份
鱿鱼的吃法好像除了烤鱿鱼就是炒鱿鱼卷了，看起来切花很复杂，其实耐心一点很容易切漂亮的，尽管试试吧！
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2根尖叫
- 一勺六月鲜酱油
- 一只鱿鱼
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼清洗干净，去掉软骨，表面黏膜
2
如果整片鱿鱼切花刀不方面的话，可以一半一半的切，先垂直切平行的道（不切断）再转60度继续切垂直的道（不切断）
3
切好的鱿鱼再按照4-5cm/片的大小，切成小片。同时烧水，水沸后加入鱿鱼片，烫熟成卷
4
尖椒切1cm宽的圈或条，姜切片
5
锅中放油烧至7成热，下姜片和鱿鱼卷，略翻炒放入料酒和白胡椒粉，继续翻炒几下放尖椒，再加适量的盐和六月鲜，翻炒半分钟左右出锅
