客家土豆焖鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1片陈皮
- 2个八角
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 半只鸭
- 调料:
- 适量油
- 适量蒜蓉
- 适量豆豉
- 配料:
- 食材:
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料全部下锅爆香。
2
鸭肉全部倒下去翻炒一下控下水分。
3
加入调味料，继续翻炒控下调味料的水分。
4
翻炒不要太久，翻炒的差不多没水分了，加入清水，和鸭肉平面。
5
再把土豆铺在鸭肉上面。
6
盖上锅盖，大火焖。
7
焖差不多了，开锅盖锅铲翻一翻，期间也可以试一下味道够不够咸。自己调下味。
8
已经做好的土豆焖鸭出货。
9
土豆非常香糯香甜。鸭肉也很嫩。
