胡萝卜早餐包
简单
4人份
鲜胡萝卜制成的餐包，新鲜出炉热腾腾的最佳。自己亲自做过才会知道，真正讲究原料品质的面包一点也不廉价哦！
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 250克高筋粉
- 25克鸡蛋
- 4克酵母
- 60克胡萝卜
- 适量备用水
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋粉，砂糖，酵母合体，在粉末状情况下充分混合拌匀
2
胡萝卜用料理机打成泥状
3
普通家庭准备一个大的料理盆，一块软的塑料砧板，将除黄油以外的所有东西混合揉制成面团。揉面可适当湿润双手，一边翻动一边握拳碾轧面团。
4
黄油隔水软化（网上有隔水软化勺卖），加入最后阶段的面团，提香并帮助面与手脱离，成型后拨揉至浑圆状态。
5
喷湿面团加保鲜膜放置温润的地方基础醒制2小时，取出后按需求分成小等份，后再覆盖上湿润棉布醒制15分钟。
6
搓成想要的餐包形状，球形梭形均可。烤盘底抹油，烤箱预热40度，烤盘放置一碗水一同进入烤箱进行最终发酵。我一般发1小时左右（懒人方法），当然最好是在合适的温度和湿度条件下自然醒发，就是过程比较长，可能上班族受不了。
7
醒发完成后，表明涂上油和蛋液，进入170烤箱上下火12分钟左右，最好能及时观察状态把握烘烤时间。
