奶奶家葱花烙饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水
- 克油
- 克面粉750
- 胡椒粉
蔬菜类
- 克葱花10
调味料
- 克盐
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉
2
加入开水（一定要开水）和面，先用筷子搅拌，待开水冷却后用手揉面。
3
一直和到弹力十足。做到面光 盆光 手光 三光政策
4
撒上面粉开始擀面
5
擀匀称
6
面擀匀称后 抹一层生油
7
撒入花椒粉 盐
8
葱花少许
9
从边缘卷起
10
将葱花卷入内侧，成条状，用刀均匀切开成段
11
将切开的每段两头捏起封住，避免油流出。
12
捏成团状
13
再将团状均匀擀开
14
到此，面就准备好了
15
锅烧热，抹一层油
16
将面饼放入锅内
17
烙几分钟反转至另一面
18
往饼上再擦一层油，如此反复数次
19
烙的过程中，不断的翻转，不至于糊锅。饼也逐渐变厚，说明快熟了
20
完成！
