奶油奶酪夹馅面包
简单
4人份
每次买一盒奶油奶酪做重芝士蛋糕后，总剩很多奶酪，蛋糕甜腻，不适合多吃，做成面包，味道清爽，夹着淡淡的奶酪香味，早餐吃再好不过了。用松下103面包机和面、发酵，拿岀整形、加工，再次发酵，然后烤箱完成。
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食材清单
其他
- 100g奶油奶酪（安佳）
- 10g奶油或色拉油
- 1个鸡蛋
- 1勺奶粉
- 1勺砂糖
- 200ml冷水
- 280g高筋面粉
- 小勺2.8g酵母粉
调味品
- 45g白糖
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前7种材料用103面包机选面团程序完成和面及发酵。
2
在面包机和面时，准备奶酪馅料，取100g奶油奶酪室温放软打散。
3
1个鸡蛋打散。
4
放入2/3的鸡蛋液及45g白糖（剩余1/3蛋液用于烤前刷面包表面上色）。
5
打蛋器搅拌均匀。
6
搅拌均匀。
7
面包机取岀发酵好的面团，揉均，擀成长方形，将奶油奶酪馅料铺于面上，卷起，收口捏紧。
8
卷好的面团放入8寸蛋糕模具中，覆盖保鲜膜，室温放置2小时（目前夏天时间短，也可放入冰箱冷藏室低温发酵一晚）。
9
发酵2倍大，刷上蛋液。
10
烤箱上下火190度预热，放入面包烤20分钟，至面包表面金黄色。
11
切片。
