冬瓜炖香蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克螃蟹
- 2克味精
- 2克胡椒粉
- 2克鸡精
- 500克冬瓜
- 6克葱油
肉类
- 30克猪油
蔬菜类
- 5克大葱
- 5克姜
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将螃蟹洗净去盖后切成大块；2。 葱、姜切碎末备用；3。 冬瓜去皮及瓤洗净后切成骨排片；4。 将锅置于中火上，放入猪油烧热，放入葱末和姜末煸炒出香味；5。 倒入高汤烧沸，加入冬瓜片炖10分钟左右，放入螃蟹炖至熟透，撇净浮沫；6。 加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，淋上葱油即可
