铸铁锅红烧牛腩
简单
4人份
铸铁锅是我最喜欢的锅子，煲汤，烧菜，煲粥，烤面包，都是棒棒滴， 铸铁锅 受热均匀，煲汤烧菜不减汤
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食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 1个八角
- 2片香叶
- 一听啤酒
- 适量干辣椒
- 适量熟鸡蛋
- 适量现磨白胡椒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 一块姜
- 半个洋葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
看看我的心爱之物 铸铁锅
2
牛腩解冻，清水沁泡血水，牛腩用清水焯一下，清洗干净
3
铸铁锅 中火预热 下菜籽油下冰糖炒糖色
4
下牛腩炒匀，下生抽 老抽炒匀
5
下香料
6
下啤酒🍺+清水大半锅 大火烧开
7
烧开下白胡椒
8
烧开下鸡蛋一起烧
9
盖上盖子不用管了，小火煲2小时，肉酥软就可以大火收汤汁，下盐调味。
10
上桌开吃
