酱香老板鱼(魔鬼鱼、鳐鱼)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺东北大酱
- 1勺十三香
- 1勺料酒
- 1勺醋
- 2只盐
- 2条老板鱼
- 3瓣蒜
- 半瓶啤酒
蔬菜类
- 1根香菜
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分割老板鱼，葱姜蒜备用。
2
少量料酒，生姜，焯水至断生。
3
断生后凉水洗净备用。
4
热锅凉油，放入大酱炒香，之后冲啤酒，鱼下锅，依次放入配料。
5
待鱼肉松软收汁，葱段香菜段。小二~上菜！
