自制煎饼果子（附送酱汁和馓子的做法）
简单
4人份
儿子喜欢吃煎饼果子，我特意在某宝上买了个煎饼锅，锅很好用，实验了几次，总结出了一个配方，分享给大家，配方里没写重量是因为，面糊的稀稠都是凭感觉，没有办法称重
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食材清单
其他
- 1份玉米面
- 1勺蚝油
- 2份普通面粉
- 2勺番茄沙司
- 其他材料
- 生菜叶
- 适量孜然粉
- 适量水
- 酱料材料
- 面饼材料
- 馄饨皮
- 鸡蛋
蔬菜
- 1勺蒜蓉辣酱
调味料
- 2勺甜面酱
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先炸馓子，用市场买的馄饨皮，一片抹上水，另一片跟第一片和起来
2
用擀面杖擀薄一点
3
用刀划口
4
放油锅里炸，油温一定要控制，不能太高了，要不很快就会糊了
5
先炸一面
6
翻面再炸
7
炸到金黄色，馓子就做好了
8
现在开始烙饼🥞，面粉加水和成糊状，面糊不能太厚了，倒入锅中间，用煎饼耙子摊均匀
9
定型以后翻面
10
磕一个鸡蛋🥚，用耙子摊匀
11
等鸡蛋🥚不流动了，翻面
12
刷上酱料
13
中间放生菜叶和馓子
14
叠起来
15
包好装盘
