黑芝麻盒子蛋糕
简单
4人份
盒子蛋糕最近大火，而且方便携带~以前就有黑芝麻卡仕达酱的这个想法，现在把两种结合在一起，方便快手。 这个味道的盒子味道醇香~爱芝麻的赶紧撸起来~ 甜度和黑芝麻酱味道刚好不必增加，嗜甜可多放。 分量为8个280ml的盒子 看完全文再动手哈
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食材清单
乳制品
- 夹心奶油
其他
- 2个全蛋
- 300g淡奶油
- 30g黄油
- 34g玉米淀粉
- 40g牛奶
- 40g玉米油
- 40g黑芝麻酱(无糖)
- 48g低粉
- 48g糖(蛋白用)
- 4个鸡蛋
- 黑芝麻卡仕达酱
肉类
- 400g牛奶
蛋类
- 蛋糕体
调味料
- 30g糖
- 40g糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋糕体
2
用的是小媳妇厨房的原味蛋糕卷~
3
换算成4蛋，比5蛋薄一点
4
刚好6盒蛋糕体的量
5
具体步骤不写了，可以去原方那里看。
6
http://www.xiachufang.com/recipe/100550754/
7
黑芝麻卡仕达酱:
8
1.全蛋两个加40g的糖，用电动打发至发白，一定要打发哦！
9
2.加入玉米淀粉34g，稍微用打蛋器混合一下(防止飞粉)，再用电动打发混合即可。
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3.将牛奶400g加热至沸腾，先倒三分之一的牛奶进全蛋盆，迅速混合，再把剩下的倒进去混合完成。(速度要快，可用电动低速)
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4.小火加热蛋奶盆，不停地搅拌，至液体变得浓稠即可离火~
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然后放入30g黄油和40g黑芝麻酱，余温拌匀~
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5.不停地搅拌至温凉。卡仕达酱完成~
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夹心淡奶油
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1.淡奶油300g加30g的糖，打发至7成硬。不用完全打发！
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组合
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蛋糕片
18
奶油
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黑芝麻卡仕达酱
20
蛋糕片
21
奶油
22
黑芝麻卡仕达酱
23
以上是放进盒子的顺序！