小美版葱香肉松排包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 20克黄油
- 250克高粉
- 3克酵母
- 75克淡奶油
调味料
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶100g，75g淡奶油，35g糖，3g盐，3g酵母。2分钟/37度/速度2.5，激活酵母。
2
1⃣️加入250g高筋粉。30秒速度3-6混合。2⃣️3分钟揉面模式4⃣️加入20g黄油3分钟揉面。5⃣️面团拿出整圆，放碗里发酵到2倍大
3
发酵完的面团。手指蘸面粉。挫到底，如果没有回弹就是发酵好了
4
把面团分成6份。盖上保鲜膜静置醒发15分钟
5
把面团擀成牛舌状，中间放肉松
6
包起来。成这个样子。摆在烤盘中发酵至2倍大
7
涂上全蛋液，撒上葱花。180度烤15分钟
8
出锅
