杂面红豆饼
简单
4人份
做月饼剩了些自制豆馅儿，想给妈妈做些红豆饼，用了些杂面（玉米面、小米面、绿豆面）发面做皮子。这样更健康！红豆沙是我自己做的，菜谱在我的食谱里找。有颗粒的口感更丰富！
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食材清单
其他
- 3克酵母
- 总面分量的1/6小米面
- 总面分量的1/6黄豆粉
- 总面粉量的1/2普通面粉
- 总面粉量的1/6玉米面
- 适量水
- 适量红豆沙
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉、小米面、玉米面、黄豆面放在一起，多少根据豆馅儿的多少而定，多点也没什么，没有馅料了直接烙白饼也好吃！把糖和酵母也放进去，用筷子搅拌匀！
2
倒入适量的水，一点一点加水，面粉和到这样的絮状就不要再加水了！
3
用水揉成面团盖保鲜膜发酵，因为夏天在太阳下不到一个小时就发好了！
4
用手指在发面上戳一下，不回弹就好了！
5
切成小剂子！
6
包包子一样包上豆沙馅！
7
不用太注重褶子，包上就行！
8
一面撒点黑芝麻，用手按平整！
9
不粘锅不用放油，最小火正反面各烙3分钟、根据自己的锅温度，翻面看下，别糊了！
10
👌，这就出锅了！相当好吃😋玉米面烙的非常香，配合着里面香甜的豆馅特别美味！
