肉沫茄子，平淡无奇的茄子也能做的这么好吃
简单
4人份
很多人不知道茄子怎么做好吃，买菜时对茄子望而却步，其实非常简单，下饭神器，胃口不好的时候可以试试这道菜～
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺鸡精
- 2个茄子
- 2瓣蒜
- 一小段胡萝卜
肉类
- 20克肉末
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切丁，我做菜喜欢放胡萝卜，颜色好看，又营养，不喜欢的可以不加。
2
剁一点点肉沫，肥瘦相间的肉最好，肉沫可以加一点盐和生抽盐一会。切姜丝蒜末备用。
3
茄子切条
4
撒一点盐腌出一点水分，这样茄子炒熟也不会变色。
5
油热倒入茄子，茄子炸软捞出。
6
这样就是可以了。
7
直接用炸茄子的油炒肉沫，多余油倒出过滤后可以下一顿用。
8
倒入胡萝卜
9
倒入茄子后，加一勺豆瓣酱。
10
加盐鸡精出锅～非常有食欲，有木有
11
撒点葱上桌咯