香浓南瓜吐司
简单
4人份
我太爱南瓜了！ 热情的颜色，软糯香甜的口感！ 太棒了！ 这次蒸一些老南瓜做南瓜吐司，味道棒棒哒！ 香甜浓郁，再搭配一杯牛奶， 吃她！吃她！
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食材清单
其他
- 100克熟南瓜泥
- 120克熟南瓜泥
- 150克牛奶
- 15克奶粉
- 35克黄油
- 450克高筋面粉
- 50g鸡蛋
- 50克炼乳
- 5克酵母
- 67克白砂糖
- 7克玉米淀粉
- 南瓜馅
调味料
- 4克盐
- 5克糖粉
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐和黄油外，所有吐司部分材料搅拌成团。低速揉成团，快速起筋➕盐，扩展➕黄油，继续搅拌出摸。把揉好的面团分成两个，滚圆盖好静置20分钟。
2
在此期间，去做南瓜馅。
3
开火前先将糖粉搅拌到南瓜泥里，再倒入玉米淀粉，开小火搅拌至粘稠，备用。
4
取一个面团，擀成长方形。
5
一半抹上南瓜馅。
6
折叠，分成8份。
7
切成八条。
8
旋转封口，按顺序竖着放到吐司模具里。
9
大概就是这样🤣
10
竖着码进吐司模具。
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码好是这样的。
12
发酵至八九分满，这个图就参考下，已经九十分满了，我因为去陪娃娃们睡觉忘记时间发大了。大概一个半小时到两个小时左右，具体看各自的发酵环境。
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烤箱预热155度，我是热风循环，上下温统一150度。我用的低糖吐司模，30分钟差不多。如果家里是平炉，上温130度，下温185度，烤33分钟左右。（如果上色太快，提前盖锡纸）。
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这款吐司不用切，手撕更有感觉。试试吧～