五花肉黄鱼鲞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许黄酒
- 少许黄鱼鲞
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 少许冰糖
- 少许酱油
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄鱼鲞先在水里浸一会软
2
然后刮去鱼鳞,切成鱼块
3
把五花猪肉洗后切块，在放了姜片的开水锅里煮一下，去除血污后捞出
4
热油锅，将五花肉倒入油锅里翻炒后，加入黄酒、清开水，大火开后小火炖
5
等肉酥时，再放入黄鱼鲞块、加入酱油、冰糖炖煮至肉酥鱼软香，收汁即可
