菠菜泥酸奶蛋糕卷
简单
4人份
2/22是我儿的生日，给他做个菠菜泥酸奶蛋糕卷充当生日蛋糕吧，嘿嘿
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食材清单
其他
- 120克菠菜泥
- 20克酸奶
- 40克玉米油
- 5个鸡蛋
- 70克低筋面粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分蛋，蛋黄里倒入玉米油，用蛋抽搅拌至乳化
2
菠菜叶子加水打成泥，再放自制的酸奶，搅拌均匀
3
过筛低粉，用刮刀抽底翻拌均匀了
4
蛋黄糊好了
5
蛋白分次加糖打发
6
大弯钩状态就可以了
7
蛋白分次加入蛋黄糊，抽底翻拌军训，同时预热烤箱180℃
8
面糊混合搅拌好了
9
从高处倒入方形烤盘，尽量抹平表面，振动底部排出气泡
10
180℃烤20分钟，表面上色要盖锡纸哦
11
出炉赶紧摔一下排出热气，撕掉油纸倒扣晾凉，盖上油纸防止裂开，掉皮了，好郁闷啊
12
卷起来，冷藏4小时后可以吃
13
厚度还可以，就是撕油纸时掉了一大片，太丑了
14
切片，翠绿色，好喜欢(｢･ω･)｢嘿