鲜嫩多汁虫草花蒸鸡
简单
4人份
鸡肉选择细嫩质地最佳，河源麻鸡头小腿细，皮薄骨软，鸡味浓郁。喜欢红枣的可以加入同蒸，味道更清甜。
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食材清单
其他
- 15粒枸杞
- 1勺生粉
- 500g(1只)河源麻鸡
- 适量油
- 适量虫草花
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱花
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将鸡肉剁成小块洗净沥干放入碗中，放油、盐、酱油、蚝油、生粉、姜丝拌匀，腌制15分钟左右使其充分入味。
2
2、鸡肉摆盘，放上新鲜虫草花、枸杞，蒸锅将水烧开后放入鸡肉，大火蒸13分钟左右关火，焖几分钟，出锅前撒入葱花和香菜。
