蒸苦瓜塞肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根苦瓜
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 两滴老抽
- 半小勺白糖
- 半小勺蚝油
- 半根丝瓜
- 半根胡萝卜
肉类
- 100克肉馅
- 适量熏肉
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 半小勺盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切成若干等份的小段，像左图把里面筋和籽去掉（沿着白色的筋一圈很好剥下）
2
然后盘底放入胡萝卜片（或山药红薯等）对应每个胡萝卜把苦瓜圈摆上； 肉馅加入生抽、老抽、盐、糖、蚝油、淀粉、小葱拌匀，均匀塞入苦瓜圈，空的地方放入丝瓜段，每个丝瓜段上放小片熏肉（或香肠等）
3
冷水上锅蒸30分钟（肉馅很容易熟，时间不要长，否则苦瓜就太烂了，我这个苦瓜有点烂了，没看着蒸锅，蒸了大概四十几分钟😅），这样的苦瓜不苦，很鲜
