柠檬泡鸡脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克鸡脚
- 105克黄甜椒
- 130克醋
- 165克芹菜
- 180克红甜椒
- 1个黄柠檬（170克）
- 200克生抽
- 2个绿柠檬（70克）
- 2根胡萝卜（165克）
- 30克香菜
蔬菜
- 30克大蒜
蔬菜类
- 30克姜
- 30克葱
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用清水洗干净鸡脚
2
锅里加水烧开，烧开 。放入鸡脚， 20克盐，一大勺料酒/米酒，姜。煮10-15分钟。
3
用凉水冲洗鸡脚15分钟。
4
煮鸡脚和切鸡脚的过程中可以准备辅料。将胡萝卜和芹菜切成丝。
5
把准备好的蔬菜辅料和小米辣放入可密封的罐子或其他容器里。喜欢辣的可以把小米椒切开放入。
6
把青柠檬挤出汁。最好不要把柠檬连皮放入罐中。青柠檬皮味有点苦。
7
容器中放入冲洗好的鸡脚。20克盐，10克糖，花椒。加水到漫过鸡脚。
8
搅拌均匀，密封。第二天就可以吃了。