韩式石锅拌饭(改良版……口味丰富,有层次的,清爽不油腻)

简单 4人份

参考了几位分享者的食谱,加上我自己的想法,独创了个适合我自己的口味………(我喜欢口味丰富,层次多,清爽不油腻的食物………)

韩式石锅拌饭(改良版……口味丰富,有层次的,清爽不油腻)
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1勺水饴
  • 1勺雪碧
  • 1勺香油
  • 1把豆芽
  • 1碗米饭
  • 2勺清净园辣酱
  • 5朵香菇
  • 5瓣大蒜
  • 半个西葫芦
  • 半根胡萝卜
  • 适量凉拌米醋
  • 适量炒熟白芝麻
  • 适量生抽
  • 适量蚝油
蔬菜类
  • 一把菠菜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

122.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

6.0 克

13.0 克

789.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蔬菜洗净切丝,胡萝卜,西葫芦,香菇分别分开下油锅炒熟后盛入盘中备用(不粘锅里加入很少一点油润润锅底就行,油多了腻不健康)黄豆芽和菠菜分别焯水后捞出控干水分备用。

2

蒜2瓣切碎成蒜末盛入一小碗中,加入一点生抽,一点醋,一点蚝油,一点芝麻油,一点盐拌匀后,分别拌入黄豆芽和菠菜中。

3

另一个碗里加入两勺辣酱,一勺雪碧,一勺水饴,一勺芝麻油,3瓣切成碎末的蒜,适量芝麻拌匀备用,煎一个鸡蛋。

4

石锅沿内壁抹一层芝麻油,煮好的米饭一碗的量铺在里面,米饭上面依次摆上各种菜,中间倒入两勺调好的辣酱,煎蛋放的辣酱上面。可以在摆好的鸡蛋,菜上薄薄的撒一点芝麻装饰。放炉灶上开火加热3分钟就行啦。

5

然后就拌匀开吃………

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