轻奢红酒吐司·满足你的少女心
简单
4人份
红酒和果子很配哦，2010年的拉菲配果干，口感很有花钱的感觉。值得二三四五六刷！
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食材清单
其他
- 100ml红酒
- 15克鲜酵母
- 250ml红酒（煮过的）
- 30克炼乳
- 3勺果酱
- 40克黄油
- 500克高筋面粉
- 各种果干
调味料
- 5克盐
- 90克砂糖
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
给拉菲来个特写。
2
200mL红酒煮开，煮开后会液体会少一丢丢，晾凉备用。
3
准备蓝莓干，草莓干切碎。
4
各种粉和冷却的红酒豁豁在一起。
5
揉成絮状后再加入冰镇的红酒。
6
后油法揉至完全扩展阶段后加入果干准备一发。
7
28℃发酵75分钟至2.5倍大。
8
取出切成四分，滚圆松弛10分钟。
9
第一次擀卷后再松弛10分钟。
10
第二次擀卷后放入吐司盒。
11
38℃发酵60分钟左右，顶部刷蜂蜜。烤箱预热上下火175℃。
12
170℃ 30分钟 喷香出炉。
13
拉丝 柔软 香甜 醉人 满足老阿姨的少女心啊
