简单好吃蛋挞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克奶油
- 250克牛奶
- 25个蛋挞皮
- 30克炼乳
- 4个鸡蛋
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在做之前把冰冻的蛋挞皮拿出来软化待用。再开始做。第一步把牛奶加糖搅拌，使糖完全融化（可以用热水隔水搅拌），然后再加炼乳继续搅拌让炼乳融化，拿出来放凉
2
把鸡蛋手动打散，不用打发，用筛子过筛两遍，让鸡蛋更细腻
3
把过筛好的鸡蛋倒入之前搅拌好的牛奶中，再次搅拌均匀
4
把过筛好的蛋挞液再过筛一次倒入蛋挞皮中，倒7－8分满
5
烤箱210度预热5分钟，再开始烤18分钟，完了之后等烤箱稍微冷了之后再拿出来就可以
